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2014年6月18日 (水)

休暇村奥大山で新鮮モチモチの白イカを食べる

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 鳥取 白イカ

 休暇村奥大山(鳥取県日野郡江府町御机字鏡ケ成709-1)

  白イカと大山牛

 2泊目は、大山の中腹にある休暇村奥大山に泊まりました。この宿に泊まるのもすでに5度を越えました。雪がチラつく時期から、早春、初夏、紅葉の秋と1年を通じて大山から蒜山の風景を楽しみました。この日は、梅雨の平日とあって宿泊客も少ないです。そのため、少し早目の夕食にしました。
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 まだまだ明るい大山の夕暮れ時の景色を見ながらの夕食です。この宿の前には、大きな草原が拡がっています。真冬は、スキーの宿となり、目の前の草原がゲレンデになるのです。梅雨空からの雨が、一層緑を際立たせてくれています
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 この日の夕食は、旬の白イカと大山牛の鉄板焼きです。白イカは、お刺身になっていました。身の部分は、名前の通り白く透き通っています。生姜醤油をつけて食べます。モチモチとした身です。甘味さえ感じる味です。こんなイカは、初めて食べました。鉄板で焼いた大山牛も上品な脂身を味わえますが、むしろ白イカの方がずっと旨いです。秋に来た時も、初めて体験したカニ旨さを味わいましたが、白イカも想像して以上の旨さでした。大満足でした。
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 美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪
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