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2013年12月29日 (日)

淡路町で豚ホホ肉のラグーのパスタを食べる

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 パスタ

 ヨッテリア コゴミ(中央区淡路町3-4-12)

  日替りパスタ(豚ホホ肉のラグ) 900円

 淡路町3丁目に煉瓦を積んだ外観のお店があります。何度も前を通るのですが、一度も入ったことがなかった。それは、外観からなんとなく店内が狭そうな気がしたからです。この日は、雨模様でもあり近いところでと思って入ってみました。すると、店内は、思っていたほど狭くはなかったです。
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 この日のパスタは、お肉は、豚肉のラグー、魚はホタテと海老でした。そこで、私は豚肉、妻はホタテにしました。前菜には、キッシュと生のハマチに温野菜が乗っています。生の魚の切り身が乗っているのも珍しいと思いました。
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 ラグーは、豚のホホ肉とありました。ホホにそんなにお肉があるのかと思いながら口に入れると、柔らかい肉です。とろける甘さがあり、少し筋っぽいところも、反対に美味しい噛みごたえです。少し、ホタテと海老の方も食べてみますと、ソースに十分の海老の味がしました。満足でした。
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 美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪
 http://www.greenpicnic.info/

 金持神社の金運フィナンシェ 和三(なごみ 吹田市山田東)
 http://nagomi-yamada.blog.ocn.ne.jp/blog/2013/10/__bb6b.html

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