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2013年12月 6日 (金)

片町でカラフルで鮮やかなバウムクーヘンを食べる

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 バームクーヘン

 グリーンブルグ・バームクーヘン 片町本店(都島区片町2-1-40)

  グリブル・デコバーム
  クルミ&ヘーゼルナッツ 350円 ストロベリー&ピスタチオ 350円
  チョコレートアーモンド 300円 ストロベリー・フラワー 300円
  チョコレートフラワー 300円

 このお店は、2度目となります。前回来た時にオーナーと奥さんにお話をすることができ、デザイナーからお菓子作りへ転身されたことを知りました。その後、私もお菓子を販売することになり、オーナーに試食をしていただこうと思って行きました。
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 その日は、奥さんが先に帰られたとのことでオーナー一人で来店客のサービスをされていました。私がお伺いをしている間にカフェでバームクーヘンとコーヒーのセットを注文する2人の来店客でした。
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 その後、バームクーヘン販売のエピソードなどをお聞きました。ショーウィンドには、色とりどりにデコレートされたバームクーヘンが並んでいます。いずれも手作りで大量には作ることが出来ないでしょう。中でもドライフルーツのストロベリーが乗ったバウムが一番おいしかったです。
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 ビストロのガトーショコラ専門店「ショコラッタ」大阪・松屋町
 http://pat1.jp/choco-latta/

  金持神社の金運フィナンシェ 和三(なごみ 吹田市山田東)
 http://nagomi-yamada.blog.ocn.ne.jp/blog/2013/10/__bb6b.html

 美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪
 http://www.greenpicnic.info/

 30年の経験が作り出すレモンケーキ お菓子工房「デセール」
 http://www.rakuten.co.jp/dessert-style/index.html

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