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2013年8月21日 (水)

奥大山でいかの王様と言われる白いかの姿造りを食べる

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大山

 休暇村奥大山(鳥取県日野郡江府町御机字鏡ケ成709-1)

  白いか・本マグロ・鳥取和牛(贅沢会席) 1泊2日 13000円

 1泊2日で鳥取の大山に行ってきました。今回は、仕事の関係で近くの日野町に行く用事が出来、以前から知り合いである休暇村奥大山に電話をすると、無理から1部屋を取ってくれました。お盆が過ぎたと言え、ここ休暇村は、満室の状態で、多くの子ども連れの姿がありました。
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 それにしても、準備をしてくれていた夕食は、夏が旬の山陰の白いかの姿造りにしゃぶしゃぶ、本マグロのタタキに串かつと名前の通り贅沢なものでした。ここ奥大山に泊まるのは、2回目です。今年の4月末に来た時は、まだ霙が降っていました。しかし、この日は、ここ休暇村もやはり真夏の陽気でした。
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 白いかは、山陰では「いかの王様」と言われているそうです。透き通った身を生姜醤油で食べます。耳とゲソは、後程熱々の天ぷらにしていただきました。シャブシャブで食べる鳥取和牛は、この休暇村がブロックで仕入れた肉を直前にスライスしたものです。その上、本マグロです。先付つけに始まり、最後のひいじきと五穀ご飯まで、久し振りにしんどいほど食べました。大満足でした。
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 休暇村奥大山
 http://www.qkamura.or.jp/daisen/

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