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2013年8月23日 (金)

福島で珍しい焼とんかつを食べる

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 焼とんかつ

 とんかつジミー(福島区福島2-8-6)

  焼とんかつ 750円

 焼とんかつというものがあると知り、一度食べてみようと思い立ちました。場所は、福島区の新福島駅の南、福島天満宮の通りです。この辺りは、かつては日本一と言われるほど小さな自動車部品屋さんが並んでいるところです。大阪でも珍しく先の戦争で空襲がなかったため、昔のままの狭い路地、小さな町工場などが残っています。
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 今から40年ほど前には、この辺りの部品屋さんの組合は、長年のお客さんで理事長をされていた部品屋さんの会社には、週に2~3回は訪ねてはサボっていました。今は、代も替わり懐かしい昔話になってしまいました。
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 そんな通りに小さな看板が上がるお店があります。中に入ると先客は、一人だけでした。えびかつれつの1品を除き、他はとんかつだけです。その中に焼とんかつもあります。どのように料理がされるのかと思うと、豚肉に衣をつけるところは同じようですが、それを油で揚げずフライパンで焼くのです。そして、お客に出す直前にリキュールを掛け、火をつけるのです。青い火がうっすらと上がっているとんかつが運ばれてきます。油で揚げていないので、脂っこくはないです。まあまあでした。

 美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪
 http://www.greenpicnic.info/

 グリーンピクニックのマヌカハニー
 http://greenpicnic.shop-pro.jp/

  九州野菜を販売するお店 和三(なごみ 吹田市山田東)
 http://nagomi-yamada.blog.ocn.ne.jp/blog/

 WEBを使った物販・通販の新たな展開を PPnR
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