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2013年8月 4日 (日)

南船場で自家製ミートソースが売りのスパゲティを食べる

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 ミートスパゲティ

 自家製ミートソースpotto(中央区南船場3丁目)

  スパゲティ2.0mm 590円

 朝の情報番組を見ていると自家製のミートソースにこだわり、素材を選び時間を掛けてソースを作りお店として紹介をされていました。そこで、近くでもあり出掛けてみました。11時半の開店少し前に着いてしまいました。表では、若い男性が開店準備中でした。後で、この人がオーナーだと分かりました。
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 メニューは、自慢のミートソースに対して何種類かの生麺とそのグラム数を選ぶことが出来ます。一番シンプルなミートソースの200グラムを選びました。麺は、好みの茹で具合です。少し堅めの方が好きです。しかし、生麺のモチモチ感が出ています。それに、たっぷりのミートソースが掛かっています。
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 こだわりのソースを味わってみます。単なるミンチ肉ではないです。味わいあるとろっとしたお肉です。オーナーと話をしていると以前はサラリーマンだったそうです。転職をして飲食店のオーナーになり、このお店が2店目だそうです。1店目は、豊中でパスタとスイーツのお店のようです。満足でした。

 グリーンピクニックのマヌカハニー
 http://greenpicnic.shop-pro.jp/

 美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪
 http://www.greenpicnic.info/

  九州野菜を販売するお店 和三(なごみ 吹田市山田東)
 http://nagomi-yamada.blog.ocn.ne.jp/blog/

 WEBを使った物販・通販の新たな展開を PPnR
 http://www.ppnr-g.com/about/

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