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2013年5月14日 (火)

ショコラフランボアとベリーのタルト

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 ショコラ

 ル・ピノー玉造店(中央区上町1丁目)

  ショコラフランボア 357円 ベリータルト 347円
P11606001
 ル・ピノーは、北堀江と玉造の2店あります。以前に北堀江のお店に行ったことがあるので、今回は玉造のお店に行きました。お店に入っての第一印象は、どちらのお店もショーケースの中が色鮮やかで美しいことです。白いクリームと赤いイチゴ、そしてその間に並ぶチョコの色合いが、上手く調和するように並べてあります。

 このお店のシェフには、お菓子作り教室でお会いし、お顔を存じています。その日は、残念ながら不在とのことでした。あちらこちらでお菓子作りの講師をされているため、むしろ教室の方がお会いする機会があるのかもしれません。6月には、お菓子作り教室に参加する予定もしています。

 たくさん並ぶ華やかなケーキの中から選ぶのに苦労をします。そして、1つは、チョコを、そしてもう一つはブルーベリー、フランボワーズ、イチゴの3種のベリーが乗ったタルトにしました。チョコの上にもフランボワーズが乗っています。濃厚なチョコの味にベリーの酸味が利いています。作り込まれたプロの味です。大満足でした。

 グリーンピクニックのマヌカハニー
 http://greenpicnic.shop-pro.jp/

 美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪
 http://www.miki55.com/lunch/

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