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2013年3月23日 (土)

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 パネグリエ

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 パネグリエ

 PaPadining ちょこっとマルシェ(中央区内淡路町2丁目)

  牛フィレパネグリエ 900円
P11406821
 マルシェとは、フランス語で市場のことだそうです。天満橋の西、石町から内本町の間には、いろんな楽しみなお店があります。「ちょこっとマルシェ」は、その中の内淡路町の坂道を上がったところに位置します。真っ赤なテントが、目印です。以前、自転車で走っていてこの真っ赤なテントに目が留まっていました。ホテルのシェフをしていた主人が、2011年にオープンをしたそうです。

 このお店は、カウンターだけ8席ほどの小さなお店です。主人と奥さんの2人で切り盛りをしています。行った時は、ほぼ満席、入ったところの2席だけがあいていました。先客の人たちは、おなじみさんのようです。主人と世間話をしています。

 表の看板にあったカツレツのようなパネグリエを頼みました。パネグリエとは、牛フィレ肉のフランス料理であることを初めて知りました。ミラノ風のカツレツより、ずっとしっとりと柔らかいです。油で揚げていないからなのでしょう。そのお肉が、デミグラスソースの上に置かれています。ソースをからめて食べると美味しいです。肉にも味があります。大満足でした。

 グリーンピクニックのマヌカハニー
 http://greenpicnic.shop-pro.jp/

 美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪
 http://www.miki55.com/lunch/

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