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2013年2月19日 (火)

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 ドイツ菓子

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 ドイツ菓子

 カスカード(北区芝田1丁目)

  ムアベブレッツェル 180円  コルケンチャ 160円
  バタール 240円
P11402751
 久し振りに行きました。以前は、阪急沿線に住んでいたため、よく行きましたが転居し、長らく行く機会がなかったです。梅田の画材店に行き、このお店思い出して覗いてみました。

 そうすると入ったすぐのところに、また懐かしいドイツ菓子が並んでいました。ブレッシェルは、ドイツでは有名なお菓子です。ローテンブルグ市内を散策していると市庁舎広場のすぐ近くのお店に山と積まれて売られていました。そのお店のは、大きく一人では中々食べきれないサイズです。一般には堅く塩の結晶を塗したものです。カスカードのは、クッキー生地の上にホワイトチョコをコーティングされたもので、柔らかいものでした。

 他にクロワッサンのように何度も生地を折り返し棒状にねじった上に、両端にチョコレートをコーティングしたコルケンチャもサクサクとした口触りで美味しかったです。バタールも、生地の肌理が細かく美味しかったです。満足でした。

 グリーンピクニックのマヌカハニー
 http://greenpicnic.shop-pro.jp/

 美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪
 http://www.miki55.com/lunch/

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