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2013年1月26日 (土)

美味しいランチ探訪 in 大阪 牛タン

美味しいランチ探訪 in 大阪 牛タン

 伊達屋(北区梅田1丁目 大阪駅前第1ビルB2階)

  炭火たん焼定食 900円
P11303971
 仙台に行ったのは、もう何年前になるでしょう。遥か昔に添乗で1度行ったことがあります。その時は、市内の一流ホテルに泊まり、青葉城に登り、松島から釜石へ遊覧船で巡ったことを覚えています。しかし、残念ながら牛タンを食べた記憶はないです。

 大阪駅前第1ビルの地下に仙台炭火たん焼の看板を見つけました。そこで早速仙台名物の牛タンを食べてみることにしました。早目の時間い行ったので、先客はありませんでした。もちろん、炭火たん焼定食としました。カウンターでは、炭火で1人前焼いてくれています。焼き上がったタンとともにスープがついています。

 あっさりとしたコンソメスープです。牛タンは、よく焼肉屋で食べる薄くスライスをされたものではなく、分厚く切られています。焼いた後タレをつけられています。焼肉ではレモンを絞って食べるのですが、醤油ベースのタレの味です。分厚いため、牛肉より噛みごたえがあります。ご飯は、麦が入っています。初めての仙台牛タン。満足でした。

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 美味しいランチ探訪 in 大阪
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