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2012年12月 1日 (土)

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 フレンチトースト

美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪 フレンチトースト

 ハグカフェ Hug Cafe(北区中崎西2丁目)

  発酵バターのフレンチハニートースト~生乳バニラジェラート添え 1250円
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 大阪初と言われるフレンチトースト専門店「ハグカフェ」に行ってきました。場所は、阪急梅田駅の東、JR東海道線の高架下にあります。高架下であるため、電車が通るたびに音はしますが、それほど気になることもないです。

 店内は、白で統一されていて北欧風の雰囲気があります。あちらこちらに置かれてインテリアもロイヤルコペンハーゲンの陶器の皿があったり、隅にはライオンやカモシカなどの可愛いい置物が載ったシャンデリアなどもあります。ここも、やはりお客は若い女性連ればかりです。私のような年配の男は、一人としていません。

 一番の売りである「発酵バターのフレンチハニートースト~生乳バニラジェラート添え~1250円」と「海老とブロッコリーのパングラタン 1000円」(いずれも1ドリンク付き)をオーダーしました。メニューには、注文してから15~20分の時間が掛かるように書かれています。

 ここ「ハグカフェ」と以前に行ったことのある「バター」、そして「五穀バーム」は、いずれもが「株式会社スイーツデザインラボ」の経営です。女性たちの心を捕え、ブームを作り出す手法には、大いに学ぶ点があると思います。やはり、アイデアと実行力ですね。

 お目当ての「フレンチトースト」は、角食パンの中をくり抜いたものです。その中に蜂蜜の掛かったくり抜かれたパンの中身のキューブが入っていて、上からたっぷりとクリームが掛かっています。蜂蜜の甘さとアイスクリームの甘さの二重奏です。大きさは、少し小ぶりですが食パンの1斤分もあり、耳の部分まで全部食べるとお腹一杯になりました。大満足でした。

 
グリーンピクニック「世界の雑貨」
 http://greenpicnic.shop-pro.jp/

 美味しいランチandスイーツ・パン探訪 in 大阪
 http://www.miki55.com/lunch/

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